Padaria Apãezinhos

Na APAE de Três Pontas, esse sonho teve nome de mulher: e fora muitas que à frente da Instituição batalharam para que o sonho da APAE inaugurar sua própria padaria se tornasse realidade.
Foi então que com o tempo, veio a percepção: o aroma que saía da cozinha poderia ir além dos muros da instituição. Ali nascia a semente de um projeto de autossustentabilidade.

A equipe da Apae idealizou o nome “APÂEzinhos”, o sonho ganhou contornos maiores: a ideia de uma fábrica de rosquinhas, a especialidade da casa, começou a ser desenhada.

E não demorou para que os primeiros clientes aparecessem. As encomendas cresceram, a quermesse da Apae revelou novos talentos e novos sabores, e o paladar dos trespontanos foi conquistado aos poucos, com afeto e qualidade.

Mas todo sonho grande precisa de alicerces. E ao longo dos anos, a Apae foi em busca de recursos e parcerias. O apoio veio de empresas que, por meio do Conselho Municipal dos Direitos da Criança e do Adolescente — o CMDCA — destinaram recursos fundamentais. A Cemig, com seus funcionários, através do programa Ai6%, e também a empresa Furnas, acreditaram e investiram nessa ideia.

Com isso, os mais modernos equipamentos de panificação foram adquiridos. E guardados. Guardados com a certeza de que, no tempo certo, seriam utilizados para escrever um novo capítulo na história da APAE.
E o tempo chegou.

Foi inaugurada a Padaria Apãezinhos – Espaço Comercial Ilda Chaves. Um espaço que nasceu grande: com 15 novos empregos gerados, incluindo dois padeiros, e com um olhar cuidadoso para as famílias dos alunos e usuários da instituição. Hoje, são 22 profissionais que, além de trabalhar, são preparados para o mercado, através do programa “Educação ao Longo da Vida”, que acolhe estudantes que já concluíram o percurso escolar e agora concretizam novos sonhos.

Para que tudo isso se tornasse realidade, houve o empenho incansável da equipe de gestão da APAE que não mediu esforços para dar continuidade às atividades da APÃEzinhos, mesmo diante de tantas adversidades.

Ainda vale lembrar de um detalhe que parece ter sido escrito pelo destino: o local onde hoje funciona a padaria, antigamente, era uma casa de doação de leite. Um lugar de caridade. Hoje, surpreendentemente, o espaço mantém a mesma vocação: acolher, alimentar e transformar vidas.
Mas não para por aí. Durante as obras, algo especial foi encontrado: uma moeda da época do Império, que foi abençoada pelo padre João, pároco renomado da cidade. Ele disse que, onde aquela moeda estivesse, nunca faltaria o pão.

E hoje, podemos dizer: nunca faltou. E nunca faltará.

Porque a APÃEzinhos não é apenas uma padaria. É a continuidade de um sonho. É pão que alimenta o corpo, mas também a alma. É trabalho, é dignidade, é inclusão. É a certeza de que, quando a comunidade se une, o amanhã chega mais quentinho, como o pão que sai do forno.

APÃEzinhos. Sabor que transforma. Afeto que alimenta.